Éplucher tous les légumes, les couper en morceaux, les recouvrir d'eau. Ajouter une branche de thym et faire cuire à feu doux. Vérifier la cuisson pour que les légumes ne soient pas trop cuits et ...

Les ingrédients de la recette 3 c. à s. de sucre 1 c. à s. d’eau 2 c. à s. de graines de courge 2 c. à s. de noix de cajou 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, pressées 1 c. à s. de gingembre, râpé 2 c. à ...

Rien de tel que déguster une soupe réconfortante pour affronter la fraîcheur automnale. Mais pourquoi ne pas la dynamiser un peu ? C’est ce que nous propose Chef Oli en intégrant des betteraves à la ...

Savourez ce velouté de betteraves au raifort, frais et crémeux, parfait à servir en verrines pour l’apéritif. Accompagnez de pain grillé pour une touche gourmande. Si vous ne trouvez pas de raifort (c ...

Colorée, peu calorique et riche en fibres, la betterave s’impose comme le nouvel allié santé de l’hiver. De 10 vertus à 10 recettes, jusqu’où peut-elle transformer vos assiettes ?